sexta-feira, 3 de setembro de 2010

QUI-LEITURA

          Aqui você encontra diversos artigos a respeito da química e seus inúmeros âmbitos, acesse e confira!

Ludopedagogia: Técnica Dinâmica e Socializante de Ensinar Química
http://www.furb.br/temp_sbqsul/_app/_FILE_RESUMO_CD/703.pdf

Uma Análise das Relações do Saber Profissional do Professor do Ensino Médio com a Atividade Experimental no Ensino de Química
 http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc31_3/11-PEQ-4108.pdf

Como é ser professor de química: Histórias que nos revelam

Cotidiano e ensino de Química: aproximações necessárias

LIGAÇÕES QUÍMICAS: Uma Abordagem Centrada no Cotidiano

COTIDIANO, EXPERIMENTAÇÃO E HISTÓRIA DA CIÊNCIA NO ENSINO DAS TRANSFORMAÇÕES QUÍMICAS ENVOLVENDO TRANSFERÊNCIAS DE ELÉTRONS

O ENSINO DA QUÍMICA E SUAS APLICAÇÕES PRÁTICAS NO COTIDIANO COMO FATOR DE INCLUSÃO SOCIAL E DO DESPERTAR DO INTERESSE CIENTÍFICO
 http://www.proex-unesp.com.br/5congresso/bd3congresso/docs%5C107.pdf

Atualidades e perspectivas na química de produtos naturais
QUI-TABELA


             Ptable é uma tabela periódica interativa que indica, além do símbolo de cada elemento e seus números atômico e de massa, um link para se obter informações sobre cada um deles na Wikipédia. Também traz informações sobre a as temperaturas de mudança de estado, distribuição eletrônica de cada um dos elementos. A tabela está disponível em diversos idomas, inclusive português.
http://www.http//www.ptable.com/

quinta-feira, 2 de setembro de 2010

QUI-CURIOSO

PORQUE OS LIVROS ANTIGOS FICAM AMARELADOS???
                     Tipicamente 4 a 7% da massa de um papel se deve à água. O sal sulfato de alumínio (Al2(SO4)3, presente na composição de alguns papéis, reage com essa água e deixa o meio ácido. (O sulfato de alumínio é derivado de base fraca e ácido forte.)

                 Essa acidez favorece o amarelamento de papéis ácidos com o passar do tempo, como podemos ver nessa foto abaixo:


Existem algumas técnicas que são usadas para tratar os livros antigos e reduzir sua acidez, preservando-o por mais tempo.

Texto extraído e adaptado do livro de Tito e Canto "Química na abordagem do cotidiano".


PORQUE AS PIPOCAS ESTOURAM???
           A "explosão" de um grão de pipoca quando aquecido é o resultado da combinação de 3 características:
1. O interior do grão (endosperma) contém, além do amido, cerca de 14% de água.
2. O endosperma é um excelente condutor de calor.
3. O exterior do grão (pericarpo) apresenta grande resistência mecânica e raramente possui falhas (rachaduras).
          Quando aquecido intensamente, a água no endosperma sofre vaporização, criando uma grande pressão dentro do grão. O pericarpo atua como uma panela de pressão, evitando a saída do vapor de água até que uma certa pressão limite seja atingida. Neste ponto, ocorrem duas coisas: o grão explode, com som característico (pop!) e o amido do endosperma incha abruptamente, criando aquela textura macia.

Extraído de: http://www.energia.com.br/professores/alquimistas/curiosidades/curiosidades.html


PORQUE SAI VAPOR DO CHUVEIRO SE A TEMPERATURA DA ÁGUA NÃO CHEGA A 100 ºC?

         A água não precisa atingir o ponto de ebulição para formar vapor. O vapor sai o tempo todo, em qualquer temperatura. Acontece que as moléculas dos líquidos estão sempre em movimento, trombando umas nas outras. "Nesse empurra-empurra, as mais próximas da superfície escapam para o ar", explica o químico Atílio Vanin, da Universidade de São Paulo.
  "São elas que entram no nosso nariz e nos fazem sentir, por exemplo, o cheiro de um vinho ou do perfume", diz Vanin. A gente não vê esse vapor aromático porque, à temperatura ambiente, poucas partículas desprendem-se. Mas, quanto mais quente estiver a água, mais as moléculas se agitam e um número maior delas sobe para o ar. Assim, fica fácil entender por que a água do chuveiro, no inverno, que sai a cerca de 70 graus Celsius, solta tanto vapor. A 100 graus Celsius, quando ferve, praticamente o líquido todo evapora.

PORQUE A MORDIDA DA FORMIGA É DOLOROSA?



    A sensação de ardor que decorre da mordida da formiga (ela não pica!) é devido à libertação do ácido fórmico contido na saliva, que é utilizado como forma de proteção. Chamamos a esse produto ácido metanóico, ou ácido fórmico, proveniente da palavra latina formica . Esta molécula, tem a fórmula CH2O2 e fórmula de estrutura:

Por: Lucilia
GÁS HILARIANTE!!!!    

 Quem já não assistiu o primeiro filme do Batman e pensou: "Que diabos é esse gás que o coringa usa para fazer todos rirem?". É claro que o "gás hilariante" ou óxido nitroso não possui as características apresentadas no filme, porém foram baseadas nele.
     O óxido nitroso ou protóxido de nitrogênio (pt-Br), ou protóxido de azoto (pt-Pt) apresenta-se na forma de um gás incolor, composto de duas partes de nitrogênio e uma de oxigênio, cuja fórmula química é N2O e sua fórmula estrutural é N—N—O. Por muito tempo foi conhecido como gás hilariante ou gás do riso, pela capacidade que possui de provocar contrações musculares involuntárias na face das pessoas, dando a impressão de que ela está rindo. O Óxido Nitroso é sempre usado na forma gasosa e normalmente manuseado na forma líquida em cilindros de alta pressão ou tanques criogênicos, porém vaporiza facilmente a baixas pressões.
Texto extraído de: http://www.agracadaquimica.com.br/index.php?acao=quimica/ms2&i=9&id=474

QUI LOUCURA!!!!!!!!!!!

quarta-feira, 1 de setembro de 2010

O QUE FAZ UM QUÍMICO??????

Produzida pela Comissão de Divulgação do CRQ-IV (Conselho Regional de Química - IV Região), a relação abaixo discrimina algumas das várias áreas nas quais o Profissional da Química pode atuar

 BEBIDAS
             O trabalho de um profissional conhecedor das reações químicas que ocorrem durante a produção das bebidas é fundamental para aprimorar a qualidade e impedir o aparecimento de problemas. É necessário um controle técnico rigoroso da qualidade e da quantidade das matérias-primas, além do tempo de fervura, para evitar alterações na cor, no sabor e até na espumação, no caso das cervejas.

   


BIOCOMBUSTÍVEIS
O Brasil é um país reconhecido mundialmente pela sua gama de biocombustíveis. O mais popular é o álcool extraído da cana-de-açúcar, que apresenta a vantagem de ser menos poluente tanto durante sua produção quanto na combustão nos motores. Os biocombustíveis podem ser sólidos (biomassa), líquidos ou gasosos (biogás).
 






COSMÉTICOS
             A classificação internacional da ONU e a classificação feita pelo IBGE aqui no Brasil incluem as fábricas de produtos de higiene pessoal, cosméticos e perfumes entre as indústrias químicas. Nessas empresas, os químicos atuam tanto na formulação quanto no controle de qualidade das matérias-primas e do produto final.
               Com seu conhecimento sobre as propriedades das substâncias, os profissionais da química contribuem com a indústria coméstica, indicando quais delas devem ser usadas para cada tipo de produto. Assim, descobriu-se que as características fundamentais dos produtos esfoliantes podem ser obtidas com o emprego da sílica; as das maquiagens, com sais de boro; as dos protetores solares, com dióxido de titânio; as dos produtos para tratamento de acne, com óxido de zinco.
             O trabalho dos químicos na indústria cosmética não se limita a aplicar fórmulas, mas consiste também em pesquisar e desenolver novos produtos, essenciais para garantir o espaço da empresa no mercado. Uma das maiores fábricas de cosméticos do Brasil registrou que 63% de seu faturamento de 2004 veio de produtos lançados nos dois anos anteriores. Por isso, esta e muitas outras empresas investem constantemente na inovação e ampliação de sua linha de produtos.

DEFENSIVOS AGRÍCOLAS

             Defensivos agrícolas são produtos químicos utilizados para combater pragas e doenças que comprometem a produtividade da lavoura e provocam até mesmo a morte de plantas. Inseticidas, fungicidas e acaricidas são alguns dos produtos mais utilizados para proteger as plantações.

            Como os medicamentos, os defensivos agrícolas também são produzidos a partir de princípios ativos. Assim, com seu conhecimento sobre as características dos elementos, os profissionais da química conseguem desenvolver novas moléculas que se tornam ingredientes ativos de defensivos. Além disso, formulam o produto final, determinando as substâncias que serão adicionadas ao princípio ativo (solventes, por exemplo) para que ele se torne aplicável. Determinam ainda os cuidados para manuseio e disposição final de resíduos e embalagens, elaboram os rótulos e as fichas de segurança de produto químico.
      Alguns dos produtos formulados são obtidos por simples mistura dos componentes; outros, passam por reações químicas. Para conduzir esses processos, as indústrias de defensivos agrícolas precisam contar com profissionais da química. A presença deles também é imprescindível no controle de qualidade dos produtos – que envolve análises químicas e físico-químicas – e no tratamento de resíduos para evitar a contaminação do meio ambiente.
             A Associação Brasileira da Indústria Química estima que, em 2004, o setor de defensivos agrícolas tenha obtido um faturamento de 4,2 bilhões de reais.


ESSÊNCIAS
           O profissional da química que atua nas indústrias de essências precisa de ter um conhecimento profundo do seu trabalho e do setor que empregará a matéria-prima que está produzindo. Geralmente, quem desenvolve essências para cosméticos/perfumes se especializa nesse segmento e dificilmente desenvolverá produtos para alimentos, por exemplo.
        O principal trabalho dos químicos nas indústrias de essências é a obtenção do óleo essencial e sua transformação em essência. Isso é feito basicamente por processos de separação de misturas, o que pode ser uma tarefa bastante minuciosa, se considerarmos que alguns óleos chegam a conter mais de 30 substâncias diferentes. Além disso, desenvolvem formulações que originam novos aromas.
        Para obtenção dos óleos, os profissionais da química usam técnicas de separação diferentes, de acordo com o material do qual se pretende extrair a essência. O mais antigo é a destilação, que pode ser simples ou por arraste de vapor, uma técnica que permite melhores resultados. 

FARMOQUÍMICOS

      Historicamente, os profissionais da química de vários países vêm dando grande contribuição para o segmento farmacêutico, por meio da pesquisa, desenvolvimento e síntese de substâncias capazes de promover a cura de várias doenças. Como exemplo, podemos citar os ganhadores dos Prêmios Nobel de Química de 2001 e 2002, premiados com trabalhos direcionados ao desenvolvimento e controle de novos fármacos. Vale também mencionar a contribuição dada pelos químicos à “Farmacopéia Brasileira”.
          Mesmo na indústria farmacêutica, onde o princípio ativo é apenas combinado com algumas substâncias que o tornam próprio para consumo, o profissional da química tem várias funções. Afinal, para o desenvolvimento de medicamentos são necessários conhecimentos de estrutura molecular, propriedades físico-químicas e síntese orgânica dos fármacos. Além disso, o controle de qualidade é realizado basicamente por meio de análises químicas, físico-químicas e microbiológicas, entre as quais podemos citar: teor de princípio ativo, teor de pureza, índice de acidez, teor de álcool, pH, contagem de microorganismos patogênicos.
              O profissional da química, devido à sua formação técnico-científica, possui habilitação para ocupar cargos de responsabilidade na indústria farmacêutica, em setores como produção, controle de qualidade físico-químico e microbiológico, garantia da qualidade.
 

MEIO AMBIENTE


        Podemos dividir o meio ambiente em três áreas: água, ar e solo. Em todos eles, os profissionais da química são os responsáveis pelo gerenciamento e controle ambiental, executando os tratamentos de água, ar, efluentes líquidos e resíduos sólidos. Também cabe a eles a caracterização fisico-química e a destinação dos poluentes, através de análises laboratoriais, o desenvolvimento de projetos destinados a reduzir a emissão de agentes químicos agressivos ao meio ambiente, bem como para a evolução dos métodos de remediação e biorremediação ambiental.

 
  
 PETROQUÍMICA

               O primeiro trabalho dos químicos numa indústria petroquímica é, portanto, identificar a composição do petróleo que se pretende refinar e indicar quais derivados podem ser dele obtidos. No refino, ele passa por uma destilação primária que o separa em frações que vão dar origem à gasolina, ao óleo diesel, a solventes e querosenes, ao GLP (gás de cozinha) e à nafta, uma importante substância que serve de matéria-prima para uma grande variedade de produtos. Os resíduos desse processo passam por uma nova destilação, desta vez a vácuo, por meio da qual se obtém mais substâncias que serão usadas na composição do óleo diesel, dos lubrificantes, do GLP e do asfalto. 


PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS

          O setor de serviços vem ganhando cada vez mais espaço no mercado e, na área química, não poderia ser diferente. Assim como outros profissionais liberais, os profissionais da química podem atuar como autônomos ou vinculados a empresas prestadoras de serviços. São diversos os segmentos de mercado em que a participação deles é imprescindível e, em certos casos, obrigatória. Alguns exemplos:
  • Serviços de consultoria técnica nas diversas áreas da indústria - atua em atividades como o desenvolvimento de produtos e de processos, controle de qualidade, assistência técnica a clientes, controle ambiental, tratamentos de água, assuntos regulatórios/ documentação técnica;  
  • Serviços de consultoria ambiental relacionados com a química do meio ambiente, tais como: caracterização, tratamento e destinação de resíduos líquidos, sólidos e gasosos; reciclagem de resíduos, análises de solo para determinação da composição química e contaminantes; análises de risco ambiental; gerenciamento de programas de monitoramento e controle ambiental; avaliação do ambiente da empresa no que diz respeito à segurança do trabalhador entre outros;  
  • Serviços laboratoriais - realiza pesquisas e desenvolve produtos e análises químicas, físico-químicas, químico-biológicas, bromatológicas (de alimentos), toxicológicas e sanitárias, entre outras.
  • Serviços de limpeza, higienização e controle de pragas – especifica os produtos químicos utilizados nos serviços e controla o seu manuseio e aplicação;  
  • Armazenagem e transporte de produtos químicos - acondiciona adequadamente os produtos, indica os procedimentos de segurança e o que fazer em caso de acidentes, a fim de evitar danos ao meio ambiente e à saúde pública;
  • Serviços ligados ao ensino e à pesquisa.
TINTAS
 A formulação de tintas e vernizes consiste em definir a proporção adequada dos seus constituintes, de modo a obtê-la com as características e as propriedades desejadas. Por isso, o formulador deve ser um profissional da química de elevado grau de conhecimento sobre os veículos, solventes, pigmentos e aditivos, bem como sobre a influência de cada um deles no desempenho final da produto. 



Nomes Engraçados e Curiosos da Química

Ácido Erótico

Não! Esta molécula não tem propriedades afrodisíacas!!! O nome vem de uma derivação de seu nome original: ácido orótico. Após sucessivos "enganos" na literatura química, este nome foi adotado como válido também! Para quem não sacou... é a vitamina B13!
Psicose

Lembra da cena... a moça no chuveiro, a faca, o Bates Motel... nenhuma relação com o composto ao lado: o nome deste açúcar vem do antibiótico (de onde pode ser obtido) psicofurania. Outro nome é ribo-hexulose.
Ácido Cômico

Qual é a graça???

Nenhuma... o nome deste composto vem da planta de onde é obtido: Commiphora pyracanthoides, a planta de onde é extraído o óleo de mirra.
Clitoriacetal

Acetal de... clitóris??? O que este composto tem de parecido com tão delicada parte do corpo feminino? Nada, é óbvio: o nome vem da planta de onde é obtido, a Clitoria macrophylla. Impressionante...
Arsole
 Não, não é um palavrão em inglês... o palavrão é Ass hole, enquanto que o nome da molécula é Arsole. É o equivalente arsênico do pirrol. E, ao contrário da crença popular, Ass, ops, Arsoles não são aromáticos!
Bastardano
Uma molécula bastarda? Na verdade, sim... a incomum ponte etânica que a diferencia do noradamantano acabou lhe conferindo este nome: Bastardano, a criança indesejada...
Megafone
Embora tenha um nome muito estranho, a molécula é relativamente ordinária. O nome deriva de sua origem: as raizes da planta Aniba megaphylla. Como ela é uma cetona (percebeu?), virou megafona, ou megaphone, em inglês..
Pagodano
É, graças a Deus a moda do pagode, no Brasil, parece ter chegado ao fim... mas o que veio no seu lugar? Tigrão???
Ainda bem que o pagodano, na verdade, se refere ao templo budista...
Anol
Anol é um outro nome para o composto 4-(1-propenil)-fenol.
Mais estranho que seu nome é o seu uso: como flavorizante na indústria de alimentos...
Luciferase
Se você está pensando que esta molécula tem algum parentesco com Lúcifer, está quase certo: esta enzima é a responsável pela clivagem da luciferina, seu substrato. Esta reação é a responsável pela luz dos vagalumes e de certos peixes - daí o nome.
Kunzita
Kunzita não é uma molécula: é um minério que leva este nome após o gemologista G.F. Kuntz tê-lo descrito em 1902.


Fonte: QMC WEB

segunda-feira, 30 de agosto de 2010

A QUÍMICA DO AMOR

         Existem várias substâncias químicas correndo em seu sangue e em seu cérebro quando você está apaixonado. Os pesquisadores estão descobrindo, aos poucos, o papel que esses elementos exercem quando nos apaixonamos e quando estamos em relações mais duradouras. É claro que oestrogênio e a testosterona agem na questão sexual (veja Como funciona o sexo). Sem eles, nunca poderíamos nos aventurar no mundo do "amor verdadeiro".

          A tontura inicial que surge quando estamos nos apaixonando inclui um aceleramento do coração, rubor na pele e umidade nas mãos. Os pesquisadores afirmam que isso ocorre por causa da dopamina, norepinefrina e feniletilamina que eliminamos. A dopamina é considerada o "elemento químico do prazer", que produz a sensação de felicidade. Anorepinefrina é semelhante à adrenalina e causa a aceleração do coração e a excitação. De acordo com Helen Fisher, antropóloga e pesquisadora do amor da Universidade Rutgers, estes dois elementos juntos causam elevação, energia intensa, falta de sono, paixão, perda de apetite e foco único. Ela também afirma que "O corpo humano lança o coquetel do êxtase do amor apenas quando encontramos certas condições e... os homens produzem esse coquetel com mais facilidade, por causa de sua natureza mais visual". 
          Os pesquisadores estão usando exames de ressonância magnética para analisar o cérebro das pessoas enquanto elas observam a fotografia de quem amam. Segundo Helen Fisher, famosa antropóloga e pesquisadora da Universidade Rutgers, o que eles vêem nessas imagens durante a fase "não-penso-em-outra-coisa" do amor - a fase da atração - é o direcionamento biológico de focar em uma única pessoa. As imagens mostraram um aumento no fluxo de sangue nas áreas do cérebro com altas concentrações de receptores de dopamina, substância associada aos estágios de euforia, paixão e vício. Os altos níveis de dopamina também estão associados à norepinefrina, que aumenta a atenção, memória de curto prazo, hiperatividade, falta de sono e comportamento orientado. Em outras palavras, casais nessa fase se concentram muito no relacionamento e deixam de lado todo o resto.





       Outra possível explicação para o foco intenso e a idealização que ocorrem na fase da atração vem dos pesquisadores do University College, em Londres. Eles descobriram que as pessoas apaixonadas têm níveis mais baixos de serotonina e os circuitos nervosos associados à avaliação dos outros são reprimidos. Esses níveis mais baixos de serotonina são os mesmos encontrados em pessoas com transtorno obsessivo-compulsivo, o que pode ser a explicação da obsessão que os apaixonados têm por seus parceiros.

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